So sánh sản phẩm

Tác dụng của chanh

Ngày đăng : 15:35:09 05-08-2016
Chanh là trong những loại quả có chứa hàm lượng Vitamin C rất cao, có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng của chanh không những trong chế biến thực phẩm mà còn trong lĩnh vực y tế sức khỏe và làm đẹp.

 
                                 
 

Theo các nghiên cứu ta có thể liệt kê một số tác dụng chính của chanh:

Giảm nguy cơ đột quỵ

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Tim mach Mỹ, những người phụ nữ ăn nhiều cam quýt chanh có thể làm giảm tới 19% nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ.
 

Chống ung thư

Chanh và nước chanh ép có thể giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do – nguyên nhân  gây ung thư, điều này là vì hàm lượng cao vitamin C chống oxy hóa có trong chanh.

 
 

Duy trì một làn da khỏe mạnh

Các chất Vitamin C chống oxy hóa khi ăn ở dạng tự nhiên hoặc bôi trực tiếp, có thể giúp chống lại các tổn thương da gây ra bởi ánh nắng, mặt trời và ô nhiềm, làm giảm nếp nhăn và cải thiện kết cấu tổng thể của da. Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành Collagen – hệ thống hỗ trợ và tạo đàn hồi cho làn da bạn.

 
 

Tăng hấp thu chất Sắt

Thiếu máu là một trong những dạng thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất ở các nước phát triển và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh thiếu máu. Sự kết hợp giữa chanh và các thực phẩm giàu chất sắt sẽ giúp tối đa khả năng hấp thụ Sắt. Ví dụ: Vắt chanh trực tiếp lên trên Salad rau Bina hoặc Hàu (thực phẩm giàu chất Sắt).

 
 

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Các loại thực phẩm giàu Vitamin C và chất chống Oxy hóa khác có thể giúp hệ thống miến dịch chiến đấu với các vi trùng gây cảm lạnh, cúm.

 

 

Giúp hệ tiêu hóa

Chanh có tác dụng như một máy lọc cho hệ tiêu hóa và đảo thái các chất thừa trong hệ thống tiêu hóa, tăng khả năng sản xuất mật vì vậy một cốc nước chanh ấm pha với mật ong là một thói quen thông minh để bắt đầu một ngày mới. Uống nước chanh mật ong vào buổi sang không những giúp bạn thanh lọc cơ thể mà nó còn giúp bạn có một vóc dáng đẹp hơn nữa nó bổ sung lượng nước cho cơ thể của bạn sau 8 tiếng ngủ đêm.

 

Cũng giống như hầu hết các loại hoa quả, Chanh khá an toàn và tốt cho sức khỏe nhưng chính vì lượng axit trong chanh rất cao nên bạn cũng nên chú ý những tác dụng phụ khi lạm dụng việc sử dụng chanh:

Loét dạ dày: đối với những người có dạ dày nhạy cảm cần tránh xa nước chanh (lượng pH thấp). Axit Citric và Ascorbic là những kháng sinh mạnh ngăn chặn nhiễm trùng miệng nhưng uống nước chanh quá nhiều, chính những axit này sẽ làm đảo lộn nồng độ axits và pH trong dạ dày của bạn và có thể gây kích thích niêm mạc và có thể dẫn tới loét dạ dày.
Xói mòn răng: Tiêu thụ quá nhiều nước chanh khiến răng bạn tiếp xúc nhiều vời hàm lượng axit. Điều này làm xói mòn men răng và làm cho răng của bạn nhạy cảm đặc biệt là khi ăn đồ ăn nóng hay lạnh.
Ợ nóng: uống quá nhiều nước chanh có thể gây ra chứng ợ nóng, nó gây cảm giác cháy nặng và đau trong ngực của bạn. Cắt giảm các loại thực phẩm và thức uống có tính axit như chanh giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng ợ nóng.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng chất Oxalat – có trong chanh có thể gây cản trở hấp thu canxi cho cơ thể.
Tags: