So sánh sản phẩm

Dumplings

Dumplings

Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá sản phẩm này( 0)
Nguyên Liệu:

Làm Vỏ Bánh

300g bột mì
Muối,
200g nước sôi.

Làm Nhân Bánh

300 g thịt lợn xay ( thường là thit vai kèm theo mỡ ở phần này, vì nếu chỉ có thịt nạc không, nhân bánh sẽ bị khô nên ăn có cảm giác hơi bị bã)
1 thìa nhỏ bột banking
1/2 thìa nhỏ bột ngô
Gia vị, đường, tiêu
Tỏi, gừng, hành hoa (tất cả thái thật nhỏ)
1 chút nước, rượu vang đỏ, sốt đậu nành, dầu mè.

Nước Chấm

Dầu mè, sốt đậu nành, sate ớt
Một chút dấm nếu bạn thích

    Cách Thực Hiện:

    1. Trong 1 tô to, dùng dĩa khuấy đều bột mì, muối và nước sôi lại với nhau. Cho bột ra mặt bàn, dùng mu bàn tay nhào bột trong khoảng 5 phút hoặc cho tới khi bột mềm mịn không vón cục.

    2. Cho bột trở lại tô, dùng màng bọc thực phần phủ lên bề mặt của tô, để bột nghỉ trong 30 phút.

    3. Trong thời gian chờ bột nghỉ, ta sẽ làm nhân bánh. Để làm nhân bánh, chỉ cần trộn tất cả thành phần làm nhân lại với nhau (chú ý, không nên nêm gia vị mặn, vì bánh sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn kèm với nước sốt).

    4. Sau khi bột đã có đủ thời gian nghỉ, lấy bột ra và chia bột thành những phần bằng nhau (khoảng 32 phần)

    5. Lấy 1 phần bột, ấn nhẹ lòng bàn tay lên bột để tạo hình tròn dẹt. Dùng que cán bánh, cán mỏng bột bánh. Sau đó, dùng một thìa nhỏ để cho nhân bánh vào, gấp 2 mép bánh lại sao cho nhân không bị lọt ra ngoài. Tiếp tục cán vỏ bánh và cho nhân cho đến khi hoàn thành hết số bột bánh.

    6.  Ở bước này, có thể hấp bánh hay luộc tùy theo sở thích (chú ý: nước phải sôi trước khi cho bánh vào nồi). 

    7.  Để làm nước chấm, chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu làm nước chấm lại với nhau.


    XEM VIDEO

    Vui lòng liên hệ chủ website.
    Nguyên Liệu:

    Làm Vỏ Bánh

    300g bột mì
    Muối,
    200g nước sôi.

    Làm Nhân Bánh

    300 g thịt lợn xay ( thường là thit vai kèm theo mỡ ở phần này, vì nếu chỉ có thịt nạc không, nhân bánh sẽ bị khô nên ăn có cảm giác hơi bị bã)
    1 thìa nhỏ bột banking
    1/2 thìa nhỏ bột ngô
    Gia vị, đường, tiêu
    Tỏi, gừng, hành hoa (tất cả thái thật nhỏ)
    1 chút nước, rượu vang đỏ, sốt đậu nành, dầu mè.

    Nước Chấm

    Dầu mè, sốt đậu nành, sate ớt
    Một chút dấm nếu bạn thích
    Tags:
    Món ăn cùng loại