So sánh sản phẩm

Bánh Su Kem

Bánh Su Kem

Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá sản phẩm này( 0)
Nguyên Liệu:

Làm Vỏ Bánh

210ml sữa,
115 g bơ,
1 chút muối,
125g bột mì,
4 quả trứng,
1 quả để quét lên bề mặt bánh trước khi nướng.

 Làm Nhân Bánh

420ml sữa,
80ml Cream,
3 lòng đỏ trứng gà,
½ thìa nhỏ vani,
3 thìa to đường,
1 chút muối,
2 thìa to bột ngô,
1 thìa to bột mì.

 
    Cách Thực Hiện:

    Làm Nhân Bánh

    1.  Cho cream vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa.

    2.  Cho tất cả nguyên liệu làm nhân còn lại vào tô trộn đều.

    3.  Khi cream trên bếp bắt đầu sôi lăn tăn, nhấc nồi ra khỏi bếp, từ từ đổ cream vào hỗn hợp trứng, sữa khoáy đều tay (Chú ý: đổ thật từ từ, vừa đổ vừa ngoáy đều, để không bị vón cục). Cho hỗn hợp này lên bếp nhỏ lửa, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp cô đặc.

    4.  Đổ ra tô to, để nguội hoàn toàn.

    Làm Vỏ Bánh

    1.  Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C

    2.  Trộn bơ, sữa, đường,muối, bột ngô và bột mì lại với nhau, sau đó cho hỗn hợp lên bếp nhỏ lửa nấu trong 5 phút. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp cô đặc.

    3.  Đổ hỗn hợp bột ra tô, sau đó từ từ cho trứng vào ngoáy đều. Mỗi lần chỉ cho 1 quả trứng,trộn đều hỗn hợp trước khi cho quả tiếp theo (có thể dùng máy trộn hoặc dùng tay).

    4.  Trải giấy nến lên bề mặt khay. Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, cắt miệng túi khoảng 1 cm, bóp bột ra tạo hình tròn.

    5.  Đánh tan trứng với 2 thìa nhỏ nước lọc. Quét 1 lớp mỏng lên bề mặt bánh.

    6.  Cho bánh vào lò nướng trong 15 phút, sau đó vặn nhỏ nhiệt độ xuống 180°C tiếp tục nướng trong 35 phút hoặc cho tới khi bánh chuyển thành màu vàng cánh gián (thời gian nướng bánh tùy thuộc vào độ lớn của bánh).


     Trang Trí Bánh

    Cắt 1 lỗ nhỏ trên bánh rồi cho nhân bánh vào. Có thể trang trí thêm với đường icing và sốt socola nếu muốn.
    Vui lòng liên hệ chủ website.
    Nguyên Liệu:

    Làm Vỏ Bánh

    210ml sữa,
    115 g bơ,
    1 chút muối,
    125g bột mì,
    4 quả trứng,
    1 quả để quét lên bề mặt bánh trước khi nướng.

     Làm Nhân Bánh

    420ml sữa,
    80ml Cream,
    3 lòng đỏ trứng gà,
    ½ thìa nhỏ vani,
    3 thìa to đường,
    1 chút muối,
    2 thìa to bột ngô,
    1 thìa to bột mì.

     
    Tags:
    Món ăn cùng loại